红糟鸡 recipe

材料：
红糟1大匙
姜1段
鸡腿1只
棉线1条

调味料：
酱油2大匙
盐1小匙
糖1小匙

作法：
1. 鸡腿去骨洗净，用棉线绑成圆柱状。
2. 姜洗净， 拍碎。
3. 热油锅后加入姜爆香， 加入红糟鸡拌炒， 再将鸡放入锅中炒香， 加入调味料及1碗水， 大火煮开后转小火煮20分钟， 即可熄火。