牛年续集。。。

恢复正常的生活，面包和‘蛋燕’（一种自制麵条）


我又做Cheddar Cheese Cookies了 （很好吃,值得试试做）

材料： 8 oz牛油， 6 oz幼糖，1粒蛋， 1 teaspoon vanilla香精，250克cheddar cheese，12 oz麵粉
方法： 先将牛油跟幼糖一起打发，加蛋，再打均，加入vanilla，已经预先刨丝的cheddar cheese及麵粉。麵团有点软，可用塑胶袋剪个小洞挤（或像挤鱼丸般，以上图片）170 C烤25分钟或金黄色为止。

两个不同版本的CC Cookies


南杏小饼干 （很有口感）

材料： 500克麵粉，175克搅碎的南杏或其他杏仁，200克糖粉，1/2 teaspoon发粉（Baking Powder), 1/2 tsp 苏打粉，少许盐，适量油（corn oil or other cooking oil）
方法： 将所有材料混合，慢慢加入适量的油到可以搓成似汤圆状为止。170 C烤到熟（香）为止。

过年剩下的菜肴稍改之后可以变成更好吃的饭菜！“年年有余”